タコパ♪
ようやく桜も開花し、こぶしの花、芝桜、梅、桃、水仙
春の花が一気に開いてきました。
こちらは冬がとっても長い北国です。
昨年のGWは梅の花を見て
勝手に名付けた「ド根性梅」に勇気を頂きました。
これすごくないですか？
切られた木なのに枝が出て来て花を咲かせてます。
生命力を感じますよね！
また見に行きたいけれど今年はコロナで自粛です。
せっかくのGW、旦那さんの提案で、
家族で たこ焼きパーティー！
タコパを開催することになりました。
大阪生まれ大阪育ちのレアな関西人
さて、タコパの話の前に
私、大阪出身ですが、
「大阪の人って一家に一台たこ焼き器あるんでしょ？」
と思われがちですが
我が家にはありませんでした。
私、産まれも育ちも生粋の大阪です。
なのにお好み焼きも社会人になって初めて自分で焼きました(笑)
かなりレア関西人ですね！
父は中部地方出身、母は九州出身。
しかも父は粉ものが好きではありませんでした。
マヨネーズも嫌っていたので尚更です。
粉ものというのは
- お好み焼き
- 焼きそば
- たこ焼き
のことなんですが、焼きそばだけは家で食べてましたね。
唯一マヨネーズかからないので！
たまに母がおやつに買って帰ってきてくれましたが、冷めた物でおいしくなかったですね。
アツアツを初めて食べたのは高校生の頃で、友達とたこ焼き屋さんに行って感動しました！
たこ焼き6人分レシピ
さてタコパですが、我が家でするのは何年ぶりなのか。
もちろんたこ焼き器持ってますよ！
久しぶりすぎて
レシピも覚えてません。
旦那さんにレシピをググッてもらい
私は材料を刻む係、
旦那さんは出汁を作る係です。
我が家は食べ盛りの息子とじぃじがいるので(笑)
6人前レシピです！
実際は、
旦那のご両親、旦那、私、息子の５人家族です。
具材は
- タコ
- 天かす
- キャベツ
- ネギ
あと無くても良いんですが干しエビ入れてます。
- 粉はあわせてふるいにかけて下さい。
- 出汁は1番出汁（昆布とカツオでしっかりとって冷まして下さい）
- 玉子をかき混ぜ出汁と牛乳、醤油、酒、カツオ顆粒を入れます。
- 3.に粉を再度ふるいながら入れ混ぜます。
- 4.に干しエビ少し加えます！
- キャベツとネギはみじん切りと小口切りにして下さい。
- タコは小さめに切ります。
タコとネギは私とお母さんで、協力しながら切りました。
お母さんと私、いつも仲はいいのですが、たまには喧嘩もしてしまいます。
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間違って粉にキャベツを少し入れちゃいましたが、
キャベツは入れないほうが良いです！
たこ焼き器を熱して
5．を流し入れ、具を入れてクルクル回すだけで完成です！
我が家の近所には大好きなたこ焼き屋さんがあって、
そこのたこ焼き屋さんのは冷めても美味しいんです。
焼きたては家のも美味しいのですが、冷めたのはたこ焼き屋さんの方が美味しいですね。
タコ焼きパーティーの反省点
タコパ後の反省会開きました。
- タコはたこ焼き屋さんに似せて、下味をつけるために煮る。
- 多く作りすぎたので、粉は少なくする。
ということで
再度メモに書き入れました！
たこ焼き、焼くことはとても楽しかったです。
沢山食べすぎてしまいました！
次はいつ作るかわかりませんが
GW家でいかに楽しむかを家族で考えるのも良いですね！
反省会は必要です（笑）
ちなみにノーマルたこ焼きしか作っておりませんが、色々試しても楽しいかもしれないですね！
息子はアブノーマルたこ焼きに反対ぎみですが、
次こそ美味しいたこ焼きを作ってみせます！
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